अपने खाद्य अपशिष्टों को अपने एफओजीओ (निंबुआ हरे रंग के ढक्कन वाले) बिन में डालें

विक्टोरिया में रीसाइक्लिंग में बदलाव बेहतरी के लिए किए जा रहे हैं। 2030 तक, सभी विक्टोरियावासियों को खाद्य तथा बगीचे के जैव अपशिष्ट (एफओजीओ) की रीसाइक्लिंग सेवा सुलभ हो जाएगी, जिसमें निंबुआ हरे रंग के ढक्कन वाला बिन भी शामिल है। विक्टोरिया के कई परिवारों के पास अपने घरों में पहले से ही ऐसा एक बिन सुलभ है, परंतु, हो सकता है कि आपके काउंसिल क्षेत्र के आधार पर उसे अलग नाम से जाना जाता हो। उदाहरण के लिए, शायद आप इन शब्दावलियों से ज़्यादा परिचित होंगे ग्रीन ऑर्गेनिक्स बिन, हरा बिन, हरे ढक्कन वाला बिन, जैविक कचरे वाला बिन, गार्डन बिन, तथा एफओजीओ बिन।

छोटे-छोटे कामों, जैसे कि खाद्य अपशिष्टों या बगीचे की कटिंग्स को अपने एफओजीओ बिन में डालने और ग़ैर-जैविक कचरे को इस बिन में न डालने, का बड़ा असर होता है। आपके खाद्य अपशिष्टों से जैविक खाद बनाई जा सकती है, जिसका उपयोग मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए और विक्टोरिया भर के खेतों तथा सामुदायिक बगीचों की सहायता करने के लिए किया जाता है।

औसतन, विक्टोरिया में हर साल घरों के एफओजीओ बिनों में से 667,000 टन अपशिष्ट से भी अधिक ईकट्ठा किया जाता है। जो कि इतनी पुनः प्राप्त सामग्री है कि मैलबर्न क्रिकेट ग्राउंड (एमसीजी) को दो बार भरा जा सकता है। (स्त्रोत: Recycling Victoria – Victoria waste projection model – actual materials – organics – municipal solid waste – 2020-21)

एफओजीओ बिन का उपयोग कैसे करें

अपने जैविक अपशिष्ट को सही तरीके से रीसाइकल करने के लिए इन सुझावों का पालन करें।

प्लास्टिक पैकेजिंग को एफओजीओ बिन में नहीं डालें

यह महत्वपूर्ण है कि आप, प्लास्टिक पैकेजिंग, फ़लों पर लगे स्टिकर्स तथा अन्य ग़ैर-जैविक कचरे जैसी, दूषित करने वाली चीज़ों को एफओजीओ बिन में नहीं डालें दूषित करने वाली चीज़ों से प्रोसेसिंग केंद्रों के उपकरणों को नुक़सान पहँच सकता है और वहाँ के कर्मचारियों की सुरक्षा ख़तरे में पड़ सकती है। उन चीज़ों के कारण रीसाइकल करके बनाई जाने वाली जैविक खाद के उत्पादों की गुणवत्ता में भी कमी आ सकती है।

अपनी काउंसिल की वेबसाइट देखें

अगर आपको इस बारे में पक्का मालूम नहीं है कि खाद्य और बगीचे के जैविक कचरे वाले बिन में क्या-क्या डाला जा सकता है, तो अंग्रेज़ी में, जानकारी पाने के लिए अपनी काउंसिल की वेबसाइट पर जाएँ। आपके क्षेत्र में प्रत्येक बिन में क्या डाला जा सकता है और क्या नहीं इसकी एक सूची काउंसिलों के पास होती है।

अपशिष्टों को किचन कैडी में ईकट्ठा करें

अपनी रसोई में एक छोटा डिब्बा (जैसे कि आइसक्रीम का खाली डिब्बा) रखकर अपने खाद्य अपशिष्टों को छाँटना और ईकट्ठा करना आसान बनाएँ। आप यह भी मालूम कर सकते हैं कि क्या आपकी काउंसिल किचन कैडियाँ प्रदान करती है। जब खाद्य अपशिष्टों का डिब्बा भर जाए तो उसे एफओजीओ बिन में खाली कर दें। उसके बाद उसे पानी से खंगाल लें और वापस रसोई में रख दें।

बिन की बदबू को रोकें

आप इन सरल सुझावों को अपनाकर, कीटपतंगों को अपने बिन में जाने से रोक सकते हैं और बदबू को कम कर सकते हैं:

• अपने एफओजीओ बिन को किसी छायादार स्थान पर रखें और उसका ढक्कन बंद रखें।

• सुनिश्चित करें कि बिन का ढक्कन पूरा बंद होता है।

• खाद्य अपशिष्टों की परतों के बीच में बगीचे की कटिंग्स (जैसे कि पत्तियाँ और कटी हुई घास) की परत बना दें।

रीसाइकल किए गए खाद्य और बगीचे के जैविक अपशिष्ट का क्या किया जाता है

आपके खाद्य अपशिष्टों और बगीचे की कटिंग्स को जब सही तरीके से छांटा और रीसाइकल किया जाता है तो वो पोषक जैविक खाद में बदल जाते हें। विक्टोरिया भर के खेतों और सामुदायिक बगीचों द्वारा मिट्टी की गुणवत्ता को बेहतर बनाने के लिए इस जैविक खाद का उपयोग किया जाता है ताकि पुनः खाद्य सामग्रियाँ उगाने में सहायता मिल सके।

एफओजीओ बिन में डाली गई सामग्रियाँ लाइसेंसशुदा खाद उत्पादन केंद्र में जाती हैं। इन केंद्रों में गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कई प्रक्रियाएँ तथा जाँचे की जाती हैं। इसमें सामग्रियों को प्रोसेस करने से पहले उनमें से दूषित करने वाली चीज़ों को अलग करने का काम शामिल है। रीसाइक्लिंग के माध्यम से बनाई गई जैविक खाद के उत्पादों की यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से जाँच की जाती है कि उस उत्पाद का उपयोग पुनः खाद्य सामग्रियाँ उगाने के लिए करना सुरक्षित है।

विक्टोरिया में जैविक अपशिष्टों को साफ़ करके खाद में बदलने के लिए कड़े नियमों और मानदंडों का पालन किया जाता है। संचालकों के लिए पर्यावरण संरक्षण अधिकरण (ओईपीए) द्वारा तय की गई नीतियों का पालन करना आवश्यक है।

मैलबर्न के उत्तर में स्थित एक शहरी खेत फॉकनर फूड बाउल्स (Fawkner Food Bowls) जैविक खाद प्राप्त करने वालों में से एक है। इस सामुदायिक पहल द्वारा इस क्षेत्र के बहुसाँस्कृतिक समुदायों तथा फूड चैरिटी कार्यक्रमों के लिए ताज़ा खाद्य सामग्रियाँ उगाने और प्रदान करने के लिए खाद्य तथा बगीचे के अपशिष्टों से बनी जैविक खाद का उपयोग किया जाता है।

आपके खाद्य अपशिष्टों तथा बगीचे की कटिंग्स को रीसाइकल करना क्यों महत्वपूर्ण है

आपके सामान्य कचरे के बिन में फेंके गए खाद्य-पदार्थ लैंडफिल में जाते हैं। जहाँ इनसे हानिकारक ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन होता है जो जलवायु परिवर्तन में योगदान करती हैं। यह पर्यावरण तथा जनता के स्वास्थ्य के लिए ख़तरनाक है। काउंसिल के लिए कचरे को लैंडफिल में भेजना ज्यादा महंगा भी पड़ता है तथा अंततः यह क़ीमत निवासियों द्वारा ही कवर की जाती है जो काउंसिल रेट्स का भुगतान करते हैं।

जब आप खाद्य अपशिष्टों को खाद्य और बगीचे के जैविक अपशिष्ट वाले बिन में डालते हें तो आप निम्नांकित में सहायता करते हैं:

• लैंडफिल में जाने वाली सामग्री को कम करने में

• ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन को कम करने में

• पोषक तत्वों से भरपूर जैविक खाद तैयार करने में जिसका उपयोग विक्टोरियाभर में पुनः खाद्य-सामग्रियाँ उगाने के लिए किया जाता है।

यही कारण है कि विक्टोरिया सरकार जैविक अपशिष्ट प्रोसेसिंग केंद्रों में भारी निवेश कर रही है। ये केंद्र और अधिक मात्रा में आपके खाद्य तथा बगीचे के अपशिष्टों को रीसाइकल करने में सहायता करेंगे।

क्या आप अपने क्षेत्र में खाद्य तथा बगीचे के जैविक अपशिष्टों की रीसाइक्लिंग के बारे में कुछ पूछना चाहते हैं? अंग्रेज़ी में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए अपनी स्थानीय काउंसिल की वेबसाइट पर जाएँ। आप नीचे दिया गया वीडियो भी देख सकते हैं जो अंग्रेज़ी में है, इसमें इस बारे में विस्तृत जानकारी है कि अपने एफओजीओ बिन में जाने वाली सामग्रियों को सही तरीके से छांटना क्यों महत्वपूर्ण है।